“小閣烹香茗……親嘗散暮愁。”來自于中國古代的贊嘆充分詮釋著“茶”在中華民族的重要性。茶,有著四千多年的歷史,它是一種品位,也是一種文化。種茶、制茶、烹茶、藏茶都有著不同的講究。中國的茶道博大精深,茶有茶性,挑茶,因人而異,因時而異。要挑選適合自己的茶,首先我們先來聊聊茶性。
茶葉的分類
中國的茶葉品類繁多,但大多默認分為六類:可喜安
綠茶
屬于未發酵茶,茶性寒涼,能夠清熱,解毒,祛火。保留的維生素成分較多,有抗菌、防衰老等作用,適合體質屬熱的人喝,季節適合夏天、初秋等天氣炎熱之際飲用。代表的有碧螺春、龍井等。可喜安
黃茶可喜安
屬于輕微發酵茶,發酵程度較低,茶性偏涼,制茶過程中產生的消化酶有助于消化,適合消化不良及脾胃不和的人,季節適合春夏天氣稍熱時喝。代表的有君山銀針、平陽黃湯、大青葉等。
白茶可喜安
屬輕微發酵茶,發酵程度和黃茶差不多,茶性偏涼,清熱潤肺、降壓降脂,適合三高人群。代表的有白牡丹、白毫銀針、貢眉等。
紅茶可喜安
屬于全發酵茶,茶性甘溫,能夠暖胃、開胃口、助食欲。適合脾胃虛寒的人。季節上適合深秋冬季飲用。代表的有正山小種、祁紅、荔枝紅茶等。
黑茶可喜安
屬于重發酵茶,發酵程度大于紅茶,性溫,能夠消食、解膩、減肥、利尿。適合想減肥、三高人群。季節適合冬季寒冷時節飲用。代表的有云南普洱、湖南黑茶、雅安黑茶等。可喜安
綜上,冬季適合喝紅茶、黑茶等性溫的茶,但是也要根據個人體質進行衡量,挑選適合自己的茶,才能夠起到養生的作用。