1、紅棗蒸板栗
準(zhǔn)備干紅棗 70 克用熱水泡透,去殼鮮板栗 350 克煮透后剝掉表皮,二者混合均勻,加入適量冰糖,蒸至軟爛即可食用。
2、板栗排骨湯
準(zhǔn)備排骨 150 克,去殼鮮板栗 50 克,將排骨洗凈焯水后,與板栗一同燉煮至軟爛,調(diào)味即可。
3、栗子粥
取栗子(鮮)30 克、粳米 50 克、山藥(干)20 克、棗(干)10 克、姜 2 片,放入鍋中,加清水適量,用文火煮成粥,調(diào)味即可。
4、板栗瘦肉煲
用鮮栗子 60 克,瘦豬肉適量,生姜數(shù)片,共燉食,每日 1 次。
健康提示
栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食,或做在飯菜里吃,而不是飯后大量吃,以免攝入過多的熱量,不利于保持體重,每日最好不要超過 10 顆。堅(jiān)持下去就能達(dá)到很好的滋補(bǔ)效果。