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【可喜安小課堂】它是“秋果之王”，每天幾粒身體好
2018-09-17 瀏覽量：1304 上一篇 下一篇
真正的“養生高手”，并不是那些名貴的中草藥材或保健品，而是我們身邊一些非常普通的食材。比如，秋天的板栗。
栗子還被稱為是“秋果之王”，是秋季名副其實的長壽果！中醫認為，栗子性味溫和，入脾、胃、腎經，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，可治反胃、泄瀉、腰腿軟弱等癥。 栗子富含維生素 B1、B2 ，其中維生素 B2 的含量至少是大米的 4 倍，每 100 克還含有 24 毫克維生素 C，這是糧食所不能比擬的。鮮板栗所含的維生素 C 比公認含維生素 C 豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的10倍多，鉀的含量比號稱富含鉀的蘋果還高 4 倍……
一、細數板栗幾大好處
1益氣補脾，健胃厚腸
《本草綱目》認為“栗味甘性溫，入脾胃腎經。”“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝、保證機體基本營養物質供應。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，也還被稱為“干果之王”，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。它還含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，其中高血壓、心血管病人都需要的鉀元素的含量。
3補氣養虛
有些人患有氣虛導致的咳嗽，咳嗽咳得不停，即便是睡覺也會被咳醒，非常痛苦。這時候用栗子就能緩解氣虛所帶來的咳嗽。
栗子中含有豐富的核黃素，也就是維生素B2，常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍都很有益。很多人都患有反復性口腔潰瘍，就可以常吃些栗子。
4延年益壽、抗衰老
南京市中西醫結合醫院治未病科藥膳門診教授 郭海英 介紹：栗子有養胃健脾、補腎強腰的功效，適用于脾胃虛弱所致的反胃、腹瀉，以及腎虛造成的腰膝無力及小兒脾胃不健等癥狀。此外，栗子還能預防高血壓、動脈硬化，老年人常吃栗子，可防老抗衰，益壽延年。
5強筋壯骨
人老腿先老，要想防止腿老，除了運動外，還可以沒事就嚼嚼栗子。栗子有健脾補肝、強身壯骨的功效，對腎虛效果也很不錯，特別是老人腎虛、大便溏瀉者更為適宜。栗子是老年人理想的保健果品，豐富的天然維生素C還能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用。
6“栗子，腎之果”
栗子熟食健脾，生食補腎止遺，對腎虛腰痛者，最宜食用。唐代孫思邈稱栗子為“腎之果也，腎病宜食之”。明代李時珍也曾記載：“治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十多顆，次吃豬腎粥助之，久必強健。”秋季吃栗子，補腎壯腰、活血止痛的效果最好。
7慢性腸炎可以常吃栗子
有慢性腹瀉腸病的人，不妨多吃栗子，雖然殺菌的藥能緩解癥狀，但同時也會使胃腸免疫力降低，一旦停藥，病情易反復。
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8北栗補腎，南栗健脾
我國板栗有南北方之分，功效也有所區別：
1、北方栗個頭小，含水量少，性偏溫，補腎功能較強，健脾作用偏弱。
2、南方栗個頭大，含水量高，性平，健脾益胃作用較強，對消化不良、消化道潰瘍、慢性腹瀉等患者來說是很好的食補佳品。
3、陽虛畏寒者，鹽炒北栗子最好。
4、口舌生瘡、咽干口苦等脾胃積熱者，可少量生吃栗子，南栗子最優。
5、偏腎陰虛者，潮熱盜汗，失眠多夢，可用栗子煮板，南北皆可。