我們都說牛奶營養高,反正平時也要喝水,不如就把喝水改成喝牛奶算了?這種做法是不可取的。要知道一個成年人日均飲水量建議在1500~1700ml左右,如果直接改成喝牛奶,那么帶來的第一個后果就是肥胖。每100毫升牛奶含大約3.5克脂肪,如果將牛奶當水喝,脂肪就有點多了。
《中國居民膳食指南》指出,一般成年人每天喝300克左右乳制品比較好,差不多也就是一杯多一點的量吧。
認為空腹不能喝牛奶的觀點主要有2個:一是會造成蛋白質浪費;二是會拉肚子。
前者說法是不準確的,乳糖是碳水化合物,會優先被分解供能,此外,脂肪也能提供能量,所以空腹喝牛奶并不會浪費蛋白質。后者空腹喝牛奶會拉肚子,主要是因為乳糖不耐受,如果平時真的一喝牛奶就拉肚子,可以改換喝酸奶。