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【可喜安小課堂】端午節粽子的甜咸之戰
2018-06-13 瀏覽量：1377 上一篇 下一篇
粽子，是端午節的必備食品。隨著歷史的不斷發展，粽子的口味也越來越豐富，總的來說，分為“北派”甜棕和“南派”咸粽兩大類。可喜安
我們來盤點下，南北派分別有哪些餡料的粽子。
“北派”甜棕
“北派”甜棕主要以為紅棗和豆沙為主。
豆沙粽子
分布地區：北方地區不用說，南方很多地區也喜歡～
內陷：一般是紅豆沙的，也有少量選擇綠豆沙
紅棗粽子
分布地區：主要以北方以及產紅棗多的地區為主
內陷：紅棗和糯米為主
“南派”咸棕
燒肉粽可喜安
分布地區：福建閩南地區
內餡：香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、花生、蓮子、豬肉（或雞肉）、鹵蛋等
蛋黃肉粽
分布地區：屬于廣式粽子的一種
內餡：蛋黃、五花肉為主可喜安
堿粽
分布地區：廣東、福建一帶
內陷：沒有餡啊都是糯米
特點：加了堿水，米粒呈微黃色，粽子軟糯，看起來晶瑩透亮～
點評：闊以堿粽蘸白糖或者蜂蜜吃，我喜歡蘸蜂蜜～甜蜜蜜的吃起來糯糯的炒雞棒
不同的粽子，不同的風味，都將每個游子對家的深深思念化為了一種味道。這種味道，不論甜咸，才下舌尖，又上心頭。你多久沒回家了呢？你又準備什么時候回家？可喜安
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