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可喜安健康小貼士——冬季甜品
2017-12-08 瀏覽量：1561 上一篇 下一篇
寒冷的冬季，吃上一個有營養又不會胖的甜品，那是再好不過的了。
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推薦幾個讓各位享用，依個人需求，自我施展，加油！
百合南瓜露
南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質和纖維素、色氨酸等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預防癌癥的好食品。有多種維生素，營養價值極高，具有補脾、養血、安神的作用，令人容顏白嫩、皮膚細滑。
材料：黃瓤老南瓜、鮮百合、未脫脂的純牛奶、細砂糖。
做法：南瓜去外皮、去籽瓤，切成小塊，先用大火隔水蒸熟，再軋爛成南瓜茸;鮮百合切去頭尾干涸部分，一瓣瓣剝開洗凈備用;往鍋里倒入一碗清水，煮滾后慢慢加入南瓜茸，見其再沸成羹糊狀時，收慢火，倒入半碗牛奶再慢火煮一會兒;加入鮮百合和白砂糖，攪勻便可離火，加蓋燜兩分鐘(以使鮮百合熟透又不失口感)即可。
木瓜燉雪耳
銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。若能配合傳說中有豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”。木瓜和銀耳都是比較滋潤的材料，去燥就比較適合。
材料：小木瓜半個，銀耳半朵，紅棗10粒，枸杞15粒，薏米20多粒。
做法：所有材料丟進紫砂鍋里用定時器定2個小時，紫砂鍋設“高火”，熟后就可以吃了。
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甘蔗紅棗桂圓甜湯
甘蔗紅棗桂圓甜湯，也是一款兼具暖身、排毒、補血功效的糖水。冬季甘蔗正上市，除了當水果零食吃，比較難咬的硬節部位，可以留下和荸薺、紅棗、桂圓等搭配，煮上一鍋甘蔗紅棗桂圓甜湯。這些都是最家常的食材，避免浪費，且平價易得，是抵御寒冷、預防感冒、清熱解毒的良湯。
材料：甘蔗節，紅棗，桂圓肉，冰糖。
做法：將桂圓肉、紅棗用清水泡一泡，待變軟后將紅棗去核切小塊。桂圓肉沖洗掉雜質，撕成小塊。甘蔗切小段。將甘蔗段、紅棗肉、桂圓放入干凈的鍋子里。加水沒過所有食材，煮開后轉小火繼續煮20分鐘左右，加入適量冰糖調味即可。
銀耳梨湯
銀耳有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。當然，也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
材料：泡發的銀耳，鮮梨一個，冰糖，果沙機，水，枸杞，核桃等（可自己配）。
做法：銀耳入容器；梨切小塊入容器；放一大塊冰糖入容器；加水進容器；用果沙機直到打碎；倒入已準備好的加熱鍋內，并放入少許泡發的銀耳，讓湯里面有看得見的銀耳，更有嚼頭；先大火燒開，再小火慢慢燉，大概3分鐘即可；放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。
山楂藕片
山楂藕片是酸甜可口的開胃甜品，入口有山楂的風味，新鮮的蓮藕清脆的感覺難忘。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
材料：蓮藕1節，山楂50克，冰糖50克，鹽1克。
做法：新鮮山楂洗凈，放入鍋中，加入冰糖；加入1杯清水，大火燒開，轉小火煮30分鐘左右；煮山楂的過程中，蓮藕洗凈、去皮、切薄片；大火將水燒開，放入藕片焯燙兩分鐘；山楂煮至湯汁濃稠后關火，加入少許鹽，攪勻作為山楂醬；藕片撈出瀝干水分，晾涼，加入煮好的山楂醬，攪拌均勻即可食用。
百合南瓜露
南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質和纖維素、色氨酸等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預防癌癥的好食品。百合是著名的保健食品和常用中藥。這一道百合南瓜露有多種維生素，營養價值極高，具有補脾、養血、安神的作用，令人容顏白嫩、皮膚細滑。
材料：黃瓤老南瓜、鮮百合、未脫脂的純牛奶、細砂糖。
做法：南瓜去外皮、去籽瓤，切成小塊，先用大火隔水蒸熟，再軋爛成南瓜茸；鮮百合切去頭尾干涸部分，一瓣瓣剝開洗凈備用；往鍋里倒入一碗清水，煮滾后慢慢加入南瓜茸，見其再沸成羹糊狀時，收慢火，倒入半碗牛奶再慢火煮一會兒；加入鮮百合和白砂糖，攪勻便可離火，加蓋燜兩分鐘（以使鮮百合熟透又不失口感）即可。
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溫暖冬季，甜品入口，微暖心田！